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豚肉と野菜の塩レモン炒め
2008-04-07 Mon 22:13
今日は月曜日ですね。
働いている時は、月曜の朝…っていうか日曜の夜が憂鬱でした絵文字名を入力してください
無職の今は、「また明日から何をしよう…」とウツになるヽ( ̄▼ ̄|||)ノ


そんなあたしですが、とりあえず料理はしました~!
☆豚肉と野菜の塩レモン炒め☆
040701.jpg

具は豚肉と、ブロッコリー・もやし・にんじん。
調味料は、レモン汁大さじ1・生姜のすりおろし適量・酒大さじ1・塩小さじ2/1位。

フライパンでまず豚肉を炒め、野菜(ブロッコリはレンジ加熱してたほうが早いです)を炒め、
軽く塩コショウして合わせ調味料を回しかけて出来上がり~
(お好みで醤油を少々入れてもグーです☆)

レモンは加熱すると酸味が弱くなるようなので、
けっこう多めに入れたほうがいいみたい
豚肉の他に鶏肉でも美味しいです(*^ー゚)ノ

もう一品は温奴豆腐
耐熱皿に豆腐、めんつゆ・酒少々を入れてレンジで加熱後、
柚子胡椒と削り節をかけていただきました。
薬味はしょうがもいいんだけど、メイン料理で使ったから柚子胡椒にしました





「このまま就職決まらなかったらどうしよう…」という不安と日々戦う自分に、
“がんばれ”とエールを送る(*・`д・)q

そして明日からも前向きに頑張るのだ。

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