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サーモンのマリネ風
2007-12-27 Thu 23:47
今日は一日特に用事もなく、だらっと過ごしてました汗(だらだら)
ちょっとは動かないと!と思って、銀行に行ったついでに木曜が特売日のスーパーへ寄り道☆
刺身用のサーモンブロックが安かったので、買ってみましたアップロードファイル

今日の晩ご飯
samon.jpg

 ・キムチ鍋
 ・サーモンのマリネ風
 ・サーモン刺身
 ・ご飯


また鍋(o ̄ー ̄o)
冷凍保存してたつくねと、野菜を入れて煮ました。
 
~サーモンのマリネ風~
  ①もやしをさっと茹で、軽く冷ましておく。
   サーモンは一口大に切る。
  ②保存容器に①を入れ、ポン酢と和風ドレッシングをかけて
   冷蔵庫でしばし寝かす。

    samon2.jpg


今回は冷蔵庫にカイワレ大根があったので、入れて彩りを加えました♪
何故「マリネ」なのかというと、正式なマリネ液に漬け込んでないから汗とか
これでもいいかな~と思ってやってみたんだけど、やっぱり酸味が足りずパンチが効いてなかった(^^;
これはこれで美味しいけどね( ̄ー ̄;


それにしても…上の階の住人が引越して、騒音問題が解決して、
ほんと~に快適!!
普通に生活して、普通に眠れる。
『普通』って、大事でありがたいことなんだなと改めて思いました




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