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みぞれ煮
2007-12-18 Tue 22:10
先日の記事で『ダイエット宣言』をしましたが…
年末で何かと入り用のこの時期出費
でも誰かといるときは美味しいもの食べたいし、しっかり楽しみたい

…ってことで、普段一人でいるときは、今まで以上に節約しようかなと。
家計を引き締めて、食事もなるべく冷蔵庫の中にあるもので済ませるヽ(`△´)/
 失業保険も今月で終わったし。。就職の目途もナシ(ノ_-。)

そう誓った今夜の
晩ご飯メニュー
mizoreimo.jpg

 ・いももち~チーズ入り~
 ・キャベツと豚肉のみぞれ煮

死にかけてたじゃが芋を救出(^-^;
今回は冷凍庫に眠ってたおからも一緒に混ぜて、チーズも入れてみました。
おからは入れすぎるとパサつくので、芋よりも少なめに☆
chesseimo.jpg

基本の作り方はコチラから

みぞれ煮も、瀕死の大根を使い切りたかったので( ̄ー ̄;
冷凍保存してた豚肉とともに、思いつきで大根おろし入れました。
(大根切ったものだと、柔らかく煮えるまで結構時間かかるから。。ガス代も節約☆)
 【作り方】
 ①大根10~15㌢位はすりおろしておく。キャベツ・豚肉を一口大に切っておく。
 ②鍋にキャベツと豚肉を重ねながら入れ、お酒大さじ1・水80cc程度、大根おろしも入れる(汁ごと)
 ③火をつけ、煮立ってきたら麺つゆ(3倍希釈)小さじ3位、味を見ながら醤油を加える。
  キャベツが柔らかくなったらできあがり!


余った出汁で、おかわりはモヤシ&ベーコン&卵を入れちゃいましたルク
moyasi.jpg


あれ…意外と食材ストックなくなった ̄□ ̄
特に野菜が全然ない~!
やっぱり買出しが必要か。。(-"-;A




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